Nyt puhutaan Lapin elintarvikealasta!

#lapinelintarvikeala
1.9.2017 klo 9-17, Levi, Kittilä

9:00-9:15          YRITTÄJÄT: Yrittäjien esittäytyminen

LAPPI 

9:15-10:00       Lapin Elintarvikeohjelman esittäytyminen (raaka-aineittain läpikäynti)

10:00-10:30     Arctic Smartness Excellence (ASE-maaseutuklusteri, Lapland Food Club, REKO-rinki)

10:30-11:00    Elintarviketalo-konsepti (elintarvikeyrittäjien mahdollisuudet)

11:00-11:45    Lounas (omakustanteinen)

KOULUTUS

11:45-12:05    Oppisopimuskoulutus elintarvikealalla

12:05-12:25    Luonnontuotealan ammattitutkinto

12:25-12:45    Luonnonvaratuottajakoulutus, koekeittiötilat ja -tarvikkeet, vuokraus yrityksille

12:45-13:05    Elintarvikejalostus/Leipomo + Luonto- ja ympäristöalat tutkintokoulutus elintarvikealalla

13:05-13:25    Agrologikoulutus ja väyläopinnot toiselta asteelta korkea-asteelle

13:25-13:45    Iltapäiväkahvit

KEHITTÄMINEN

13:45-14:05     Ruoka osana matkailijan kokemusta – lähiruoasta kilpailukykyä matkailulle

14:05-14:25    TILMA-tilastoista tietopohjaa Lapin matkailun kehittämiselle

14:25-14:45    Alueellinen elintarvikelogistiikka-hanke

14:45-15:05     Valoisten kesäöiden ja keskiyön auringon kasvattama Sinulle – liiketoimintamallin konseptointi

15:05-15:25    LAATU- Säädökset tutuksi – Laadun ja turvallisuuden kehittäminen elintarvikeketjussa

15:25-15:45    SocentSpa

15:45-16:05    LAPPARI – Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen

16:05-16:25    Tornionlaakson Kesäsiika

RAHOITUS

16:25-16:35    Lapin ELYL-keskus

16:35-16:45    Leader Lappi

16:45-16:55    ProAgria Lappi

16:55-17:00    Tilaisuuden päätös