Nyt puhutaan Lapin elintarvikealasta!
#lapinelintarvikeala
1.9.2017 klo 9-17, Levi, Kittilä
9:00-9:15 YRITTÄJÄT: Yrittäjien esittäytyminen
LAPPI
9:15-10:00 Lapin Elintarvikeohjelman esittäytyminen (raaka-aineittain läpikäynti)
10:00-10:30 Arctic Smartness Excellence (ASE-maaseutuklusteri, Lapland Food Club, REKO-rinki)
10:30-11:00 Elintarviketalo-konsepti (elintarvikeyrittäjien mahdollisuudet)
11:00-11:45 Lounas (omakustanteinen)
KOULUTUS
11:45-12:05 Oppisopimuskoulutus elintarvikealalla
12:05-12:25 Luonnontuotealan ammattitutkinto
12:25-12:45 Luonnonvaratuottajakoulutus, koekeittiötilat ja -tarvikkeet, vuokraus yrityksille
12:45-13:05 Elintarvikejalostus/Leipomo + Luonto- ja ympäristöalat tutkintokoulutus elintarvikealalla
13:05-13:25 Agrologikoulutus ja väyläopinnot toiselta asteelta korkea-asteelle
13:25-13:45 Iltapäiväkahvit
KEHITTÄMINEN
13:45-14:05 Ruoka osana matkailijan kokemusta – lähiruoasta kilpailukykyä matkailulle
14:05-14:25 TILMA-tilastoista tietopohjaa Lapin matkailun kehittämiselle
14:25-14:45 Alueellinen elintarvikelogistiikka-hanke
14:45-15:05 Valoisten kesäöiden ja keskiyön auringon kasvattama Sinulle – liiketoimintamallin konseptointi
15:05-15:25 LAATU- Säädökset tutuksi – Laadun ja turvallisuuden kehittäminen elintarvikeketjussa
15:25-15:45 SocentSpa
15:45-16:05 LAPPARI – Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen
16:05-16:25 Tornionlaakson Kesäsiika
RAHOITUS
16:25-16:35 Lapin ELYL-keskus
16:35-16:45 Leader Lappi
16:45-16:55 ProAgria Lappi
16:55-17:00 Tilaisuuden päätös