{"id":413,"date":"2017-11-28T15:43:07","date_gmt":"2017-11-28T13:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/?p=413"},"modified":"2017-11-28T15:43:07","modified_gmt":"2017-11-28T13:43:07","slug":"osaamispassi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/2017\/11\/28\/osaamispassi\/","title":{"rendered":"Osaamispassi"},"content":{"rendered":"

Maria Jaatinen ja Riitta Kaaretkoski<\/em><\/p>\n

Lapin matkailuopiston ruokatuotannon lehtorit Maria Jaatinen ja Teemu Raasakka l\u00e4htiv\u00e4t mukaan LOVO-hankkeeseen kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2016. He opettavat ravintola- ja catering-alan perustutkintoon opiskelevia opiskelijoita. Hankkeessa he halusivat luoda k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heisen verkko-oppimisymp\u00e4rist\u00f6n. Teemulla oli idea osaamispassista, jonka h\u00e4n esitteli kollegalleen.<\/p>\n

Opetuksen arjesta noussut tarve ja selke\u00e4 idea tarpeen ratkaisemiseksi kohtasivat juuri oikeaan aikaan. Ajatus passin rakentamisesta digitaaliseen muotoon pystyttiin toteuttamaan LOVO-hankkeen avulla. Osaamispassi p\u00e4\u00e4tettiin toteuttaa RKK:ssa k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 olevaa verkko-oppimisymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 Optimaa k\u00e4ytt\u00e4en.<\/p>\n

Osaamispassin tavoitteena on helpottaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n ty\u00f6t\u00e4. Passi on ty\u00f6kalu sek\u00e4 opettajalle ett\u00e4 opiskelijalle. Opettajat kokivat tarvitsevansa jonkin toimivan ty\u00f6kalun opiskelijan oppimisen seurantaan. Osaamispassissa tutkinnonosien toteutussuunnitelmat on viety k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n tasolle. Opiskelijat ovat kokeneet haasteellisena ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 opetussuunnitelmien sek\u00e4 toteutussuunnitelmien sis\u00e4ll\u00f6t ja tavoitteet.<\/p>\n

Passissa on lueteltu, mit\u00e4 asioita kuhunkin tutkinnonosaan sis\u00e4ltyy. Opiskelijat saavat konkreettisen listan opittavista asioista. Opiskelijalle selkiytyy passin avulla, esim. mit\u00e4 raaka-aineita opetellaan k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n sek\u00e4 millaisia ruokalajeja opetellaan valmistamaan. Ideana on, ett\u00e4 passin listan jokainen kohta on hyv\u00e4ksytysti suoritettu ennen ammattiosaamisen n\u00e4yt\u00f6n antamista.<\/p>\n

Osaamispassin rakenne on sama kuin ammattiosaamisen n\u00e4ytt\u00f6jen toteuttamis- ja arviointisuunnitelmassa. Suunnitelma koostuu nelj\u00e4st\u00e4 kohdasta; Ty\u00f6prosessin hallinta, Ty\u00f6menetelmien, -v\u00e4lineiden ja materiaalin hallinta, Ty\u00f6n perustana olevan tiedon hallinta sek\u00e4 Elinik\u00e4isen oppimisen avaintaidot.<\/p>\n

Alla olevista kuvista huomaa, miten osaamispassissa ammattiosaamisen n\u00e4ytt\u00f6jen toteuttamis- ja arviointisuunnitelma on konkretisoitu. Kyseess\u00e4 on ensimm\u00e4inen pakollinen tutkinnonosa Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Osaamispassi on rakennettu kaikkiin ravintola- ja catering-alan perustutkinnon pakollisiin tutkinnon osiin (Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toiminen, Lounasruokien valmistus, Annosruokien valmistus) sek\u00e4 suosituimpiin valinnaisiin tutkinnon osiin (\u00c0 la carte \u2013ruoanvalmistus, Suurkeitti\u00f6n ruokatuotanto, Tilaus- ja juhlaruokien valmistus).<\/p>\n

Oppimisen seurannan lis\u00e4ksi osaamispassi on osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen ty\u00f6kalu. Ammatillisen koulutuksen uudistamisen my\u00f6t\u00e4 opiskelija tulee hakemaan koulutuksesta vain puuttuvan osaamisen. T\u00e4h\u00e4n reformin mukaiseen tarpeeseen pystyt\u00e4\u00e4n vastaamaan osaamispassia hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4ll\u00e4. Tutkinnonosan alkaessa opiskelijan kanssa tunnistetaan jo olemassa oleva osaaminen rastittamalla passiin listatut asiat. Osaamisen voi osoittaa monella tavalla, esimerkiksi videon avulla. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen laaditaan suunnitelma siit\u00e4, miten puuttuva osaaminen hankitaan.<\/p>\n

Yhdess\u00e4 tutkinnonosassa voi samalla opiskelijalla olla useampi opettaja. Passin avulla opiskelija sek\u00e4 eri opettajat tiet\u00e4v\u00e4t, mit\u00e4 asioita kunkin opiskelijan tulee viel\u00e4 harjoitella. Opetuskeitti\u00f6ll\u00e4 voi my\u00f6s olla yht\u00e4 aikaa opiskelijoita hankkimassa osaamista eri tutkinnonosista. Passi auttaa opettajaa suunnittelemaan opetusta sek\u00e4 ohjaamaan opiskelijaa henkil\u00f6kohtaisella oppimispolullaan.<\/p>\n

Reformin my\u00f6t\u00e4 ty\u00f6paikoilla tapahtuva osaamisen hankkiminen tulee lis\u00e4\u00e4ntym\u00e4\u00e4n. Kun opiskelija l\u00e4htee ty\u00f6ss\u00e4oppimaan, h\u00e4n ottaa mukaansa osaamispassinsa. Passi toimii ohjauksen apuv\u00e4lineen\u00e4. Ty\u00f6ss\u00e4oppimisjakson tavoitteet, olemassa oleva ja puuttuva osaaminen konkretisoituvat n\u00e4in ty\u00f6paikkaohjaajalle. N\u00e4in ty\u00f6ss\u00e4oppimisjakson aikana voidaan keskitty\u00e4 hankkimaan puuttuvia taitoja.<\/p>\n

Osaamispassi on otettu k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n lukuvuoden alusta. Sit\u00e4 on hy\u00f6dynnetty majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimimisen ja annosruokien valmistuksen tutkinnonosissa. Opiskelijat ovat ottaneet passin k\u00e4ytt\u00f6\u00f6ns\u00e4 vaivatta. Elinkeinon kommentteja odotellaan meneill\u00e4\u00e4n olevista ty\u00f6ss\u00e4oppimisjaksoista. Passia tullaan kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n saadun palautteen perusteella. Mielenkiintoinen kysymys on, koetaanko osaamispassi ohjausta tukevana vai turhana, aikaa viev\u00e4n\u00e4.<\/p>\n

Osaamispassia on esitelty jo muille koulutuksen j\u00e4rjest\u00e4jille, ja idea on her\u00e4tt\u00e4nyt kiinnostusta. Lis\u00e4\u00e4 tietoa osaamispassista ja sen k\u00e4ytt\u00f6kokemuksista voit saada alkuvuonna 2018 j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4ss\u00e4 LOVO-webinaarissa. T\u00e4st\u00e4 tulossa tietoa my\u00f6hemmin lis\u00e4\u00e4\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Osaamispassin tavoitteena on helpottaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n ty\u00f6t\u00e4. Passi on ty\u00f6kalu sek\u00e4 opettajalle ett\u00e4 opiskelijalle. Opettajat kokivat tarvitsevansa jonkin toimivan ty\u00f6kalun opiskelijan oppimisen seurantaan.<\/p>\n","protected":false},"author":1231,"featured_media":151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41764],"tags":[],"class_list":["post-413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yleinen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1231"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=413"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":420,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413\/revisions\/420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lovo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}