{"id":1459,"date":"2017-12-13T09:57:18","date_gmt":"2017-12-13T07:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/?p=1459"},"modified":"2017-12-14T09:08:55","modified_gmt":"2017-12-14T07:08:55","slug":"metsanomistajat-osaksi-luonnontuotealan-tuottajaverkostoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/2017\/12\/13\/metsanomistajat-osaksi-luonnontuotealan-tuottajaverkostoa\/","title":{"rendered":"Mets\u00e4nomistajat osaksi luonnontuotealan tuottajaverkostoa"},"content":{"rendered":"

Seija Niemi, projektip\u00e4\u00e4llikk\u00f6, tuntiopettaja, Teollisuuden ja luonnonvarojen osaamisala, Lapin ammattikorkeakoulu<\/em><\/p>\n

Lataa PDF-tiedosto<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pohjoiset luonnontuotteet<\/h2>\n

Lapissa luonnontuotteet kasvavat y\u00f6tt\u00f6m\u00e4ss\u00e4 y\u00f6ss\u00e4, puhtaassa maaper\u00e4ss\u00e4 ja ilmastossa. Pohjoiset luonnontuotteet ovat aromikkaita ja sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t paljon erilaisia vaikuteaineita, sen lis\u00e4ksi ne ovat my\u00f6s luomua. Suomessa onkin maailman suurin luomukeruualue (n. 13 miljoonaa ha), luomulle soveltuvasta maapinta-alasta on sertifioitu noin 40 prosenttia (Vuorela 2017).<\/p>\n

Luonnontuotealan yritykset, joita on yli 750, toimivat useilla eri toimialoilla ja uutta yritystoimintaa ovat alalle muotoillut digitaaliset palvelut ja luonnontuotteisiin liittyv\u00e4t koulutus-, konsultointi- ja viestint\u00e4palvelut. Alan yritysten liikevaihto on yli 300\u00a0000 miljoonaa euroa. (Ristioja 2017).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuvio 1. Eri toimialojen osuus luonnontuotealan yritystoiminnassa.<\/p>\n

Luonnontuotteita ovat luonnosta ker\u00e4tyt ja puoliviljellyt luonnonkasvit, -marjat ja -sienet sek\u00e4 ns. erikoisluonnontuotteet kuten esimerkiksi mahla, pettu ja pihka. Suomessa on siis loistavat luonnontuotealan raaka-aineet, joista tehtyjen tuotteiden kysynt\u00e4 on voimakkaassa nousussa. Lapissa luonnontuotteet kasvavat y\u00f6tt\u00f6m\u00e4ss\u00e4 y\u00f6ss\u00e4, puhtaassa maaper\u00e4ss\u00e4 ja l\u00e4hes arktisessa ilmastossa. T\u00e4m\u00e4n vuoksi pohjoiset luonnontuotteet ovatkin aromikkaita ja sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t paljon erilaisia vaikuteaineita.<\/p>\n

Mets\u00e4st\u00e4 saa muutakin kuin puuta<\/h2>\n

Lapin l\u00e4hes arktisissa olosuhteissa ja laajoissa luomumetsiss\u00e4 kasvaa paljon, elintarvikkeissa ja esimerkiksi erilaisissa hyvinvointituotteissa, hy\u00f6dynnett\u00e4vi\u00e4 laadukkaita raaka-aineita. Puu on t\u00e4rkein metsiemme tuote, mutta sen rinnalla metsiss\u00e4 voidaan tuottaa my\u00f6s paljon muita raaka-aineita. N\u00e4ist\u00e4 tunnetuimpia ovat marjat, sienet ja luonnonkasvit ja n\u00e4iden lis\u00e4ksi metsist\u00e4 voidaan ottaa talteen my\u00f6s pakuria, mahlaa, pihkaa tai vaikkapa m\u00e4nnynkuorta. Pohjoisten mets\u00e4isten raaka-aineiden ja niist\u00e4 tehtyjen tuotteiden kysynt\u00e4 on nousussa ja erityisesti uudet alan yritykset panostavat vientiin. Metsist\u00e4 saatavat luonnontuotteet ovat kuitenkin vajaasti hy\u00f6dynnettyj\u00e4 ja toisaalta puunmyynnist\u00e4 saatava tulo on melko alhainen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuva 1.<\/p>\n

Mets\u00e4talouden kehitt\u00e4miseksi tarvitaankin uusia keinoja metsien antamien mahdollisuuksien esille tuomiseen ja huomioimiseen. Mets\u00e4nomistajien keski-ik\u00e4 tulee laskemaan ja yh\u00e4 enemm\u00e4n tulee olemaan my\u00f6s et\u00e4mets\u00e4nomistajia. Tulevilla mets\u00e4nomistajilla on monipuolisia metsien k\u00e4yt\u00f6n tavoitteita, mutta my\u00f6s aikaisempaa v\u00e4hemm\u00e4n tietoa ja taitoa huolehtia metsist\u00e4\u00e4n. Mets\u00e4neuvonnan ja uudenlaisten mets\u00e4palveluiden kysynn\u00e4n on ennakoitu kasvavan.<\/p>\n

Luonnontuotealan toimijoiden keskeisi\u00e4 keskusteluaiheita ovat vuoden 2017 aikana olleet mm. vahvan luonnontuotebr\u00e4ndin rakentaminen, luomukeruualueiden laajentamistarpeet sek\u00e4 yritysten alati kasvava raaka-ainekysynt\u00e4 (Ristioja 2017). Vuonna 2014 tuotetun Luonnontuotealan toimintaohjelman 2020 mukaan menestyv\u00e4n luonnontuotealan elinkeinon perusedellytys on toimiva raaka-ainetuotanto. (Rutanen 2014.)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuvio 2. Luonnontuotealan toimintaohjelman 2020 painoalat. Rutanen 2014.<\/p>\n

Mets\u00e4talouden kannattavuutta on mahdollista parantaa tuottamalla puuntuotannon ohessa my\u00f6s luonnontuotteita ja usein t\u00e4h\u00e4n riitt\u00e4\u00e4 erilaisten mets\u00e4nhoitomenetelmien hy\u00f6dynt\u00e4minen. Luonnontuotteiden satom\u00e4\u00e4ri\u00e4 mets\u00e4n kierron eri vaiheissa pystyt\u00e4\u00e4n lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n niiden omilla luontaisilla kasvupaikoilla, esimerkiksi harjoittamalla marjojen ja sienten puoliviljely\u00e4 ilman, ett\u00e4 siit\u00e4 aiheutuu puuntuotannolle haittaa.<\/p>\n

Luonnontuotteiden tuottamiseen voidaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 my\u00f6s puuntuotantoon kelpaamattomia mets\u00e4kuvioita, kuten pakurin viljelyss\u00e4 hy\u00f6dynnett\u00e4v\u00e4t vajaatuottoiset koivikot. T\u00e4ll\u00e4kin hetkell\u00e4 jotkut mets\u00e4nomistajat saavat hyvinkin merkitt\u00e4vi\u00e4 lis\u00e4ansioita esimerkiksi pakurin myynnist\u00e4. Suomen Pakuri Oy:n mukaan yksi koivu tuottaa pakuria n. 150 \u20ac edest\u00e4 ja joidenkin arvioiden mukaan mahdollisuus on suurempiinkin tuottoihin.<\/p>\n

Uudenlaisia mets\u00e4suunnitelmia<\/h2>\n

Uusia tuotteita mets\u00e4st\u00e4 -hankkeen yhten\u00e4 tavoitteena on kehitt\u00e4\u00e4 erilaisia keinoja, joiden avulla mets\u00e4\u00e4 voidaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 entist\u00e4 monipuolisemmin sek\u00e4 tukea mets\u00e4\u00e4n perustuvia elinkeinoja ja yritystoimintaa. Hankkeessa tuotetaan tietoa, miten luonnontuotteiden tuotantoa on mahdollista toteuttaa puuntuotannon rinnalla ja miten luonnontuotteet voidaan ottaa huomioon jo mets\u00e4suunnittelussa. (Tolvanen 2016.)<\/p>\n

Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2017 hankkeeseen haettiin pilottitiloja ja hakemuksia tuli lyhyess\u00e4 ajassa kaikkiaan 30. Hankkeeseen valittiin 6 pilottitilaa, joille Lapin AMKin opiskelijat tekiv\u00e4t yhteisty\u00f6ss\u00e4 It\u00e4-Suomen yliopiston kanssa luonnontuotepainotteiset mets\u00e4suunnitelmat. Suunnitelmat sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t saman tietosis\u00e4ll\u00f6n kuin perinteinen mets\u00e4suunnitelma, mutta sen lis\u00e4ksi suunnitelmassa on inventoitu tiloilla esiintyvien luonnontuotteiden m\u00e4\u00e4ri\u00e4, arvioitu tilan luonnontuotteiden tuotantomahdollisuuksia. Mets\u00e4nomistajilla oli eniten kiinnostusta ja tiloilla mahdollisuuksia tuottaa pakuria, kuusen ja m\u00e4nnyn pihkaa, kuusenkerkki\u00e4 sek\u00e4 koivunlehti\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuva 2. Pakuria koivun kyljess\u00e4.<\/p>\n

Luonnontuotteiden ja puuston yhteistuotanto edesauttaa luonnontuotteiden suunnitelmallista hy\u00f6dynt\u00e4mist\u00e4, ja kehitt\u00e4\u00e4 mahdollisesti sek\u00e4 suurten ett\u00e4 pienten mets\u00e4tilojen kannattavuutta. Luonnontuotepainotteisten mets\u00e4suunnitelmien tekeminen edellytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s mets\u00e4nalan toimihenkil\u00f6iden osaamisen kehitt\u00e4mist\u00e4 ja kiinnostusta t\u00e4m\u00e4n kaltaisten suunnitelmien tekemiseen.<\/p>\n

Luonnontuotepainotteisten mets\u00e4suunnitelmien my\u00f6t\u00e4 mets\u00e4nomistajilla on mahdollisuus suunnitelmallisesti tuottaa raaka-aineita joko itse ker\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 tai esimerkiksi vuokraamalla keruuoikeuksia kiinnostuneille talteenottajille. Hankkeen yhten\u00e4 tavoitteena onkin pitemm\u00e4ll\u00e4 aikav\u00e4lill\u00e4 taata luonnontuotealan raaka-ainetuotantoa. Suuret mets\u00e4tilat saattavat mahdollistaa my\u00f6s teollisuusmittakaavaisen luonnontuotteiden tuotannon.<\/p>\n

Raaka-ainetuotannon edellytyksen\u00e4 verkostoituminen<\/h2>\n

Raaka-ainetuotannon tehostaminen edellytt\u00e4\u00e4 mets\u00e4nhoitotoimenpiteiden ajoittamista siten, ett\u00e4 sielt\u00e4 voidaan talteen ottaa my\u00f6s luonnontuotteet. Ostettavat raaka-ainem\u00e4\u00e4r\u00e4t ovat usein sen verran isoja, ettei yksitt\u00e4inen toimija pysty niit\u00e4 toimittamaan. Talteenotto vaatiikin mets\u00e4nomistajien tai muiden talteenottajien yhteisty\u00f6t\u00e4 ja verkostoitumista. Ker\u00e4ttyjen luonnontuotteiden k\u00e4sittely vaatii my\u00f6s toimijoita ja tiloja, koska harva luonnontuotteita k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 yritys ostaa raaka-ainetta suoraan k\u00e4sittelem\u00e4tt\u00f6m\u00e4n\u00e4. Yleens\u00e4 raaka-aine tulee kuivata ja rouhia, murskata ja pakastaa tai vaikkapa uuttaa. Raaka-aineen saamiseksi markkinoille kaikkien toimijoiden tuleekin verkostoitua kesken\u00e4\u00e4n, ett\u00e4 suuret tilaukset pystyt\u00e4\u00e4n toimittamaan. Verkoston toimivuuden ja esimerkiksi tilojen rakentamisen edellytyksen\u00e4 se, ett\u00e4 ostavat yritykset ovat toiminnassa mukana.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kuvio 3. Verkosto<\/p>\n

Monet yritykset t\u00e4ht\u00e4\u00e4v\u00e4t kansainv\u00e4liseen kauppaan ja usealla yrityksell\u00e4 on n\u00e4kemys, ett\u00e4 raaka-aineiden kysynt\u00e4 kasvaa nykyisest\u00e4\u00e4n viel\u00e4 tulevaisuudessakin. Tehdyn kyselyn mukaan raaka-ainetarve tulee lis\u00e4\u00e4ntym\u00e4\u00e4n viennin kasvun my\u00f6t\u00e4 muun muassa m\u00e4nnyn ja kuusen kerkill\u00e4, mahlalla, koivun lehdill\u00e4, m\u00e4nnyn ja kuusen pihkalla, m\u00e4nnyn kuorella sek\u00e4 esimerkiksi m\u00e4nnyn siitep\u00f6lyll\u00e4.<\/p>\n

L\u00e4hteet<\/h2>\n

Vuorela, Eija. 2017. Luomusertifioinnilla lis\u00e4arvoa. Uusia tuotteita mets\u00e4st\u00e4-seminaari 29.3.2017.<\/p>\n

Ristioja, Anne. 2017. Luonnontuotealan toimialaraportti.<\/p>\n

Suomen Pakuri. http:\/\/www.suomenpakuri.fi\/index.html<\/a><\/p>\n

Rutanen, Juha. 2014. Luonnontuotealan toimintaohjelma 2020.<\/p>\n

Tolvanen, Anne. 2016. Uusia tuotteita mets\u00e4st\u00e4-hankesuunnitelma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mets\u00e4st\u00e4 saa muutakin kuin puuta. Raaka-ainetuotannon tehostaminen edellytt\u00e4\u00e4 mets\u00e4nhoitotoimenpiteiden ajoittamista siten, ett\u00e4 sielt\u00e4 voidaan talteen ottaa my\u00f6s muut luonnontuotteet. Talteenotto vaatii mets\u00e4nomistajien tai muiden talteenottajien yhteisty\u00f6t\u00e4 ja verkostoitumista. <\/p>\n","protected":false},"author":1658,"featured_media":1415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[115203,110187],"tags":[110194,115158,110377,115176,42987,17802],"class_list":["post-1459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-3-2017","category-teema-artikkeli","tag-arktinen-alue","tag-luonnontuotteet","tag-luonnonvarat","tag-metsatalous","tag-verkostoituminen","tag-yrittajyys"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/files\/2017\/12\/Niemi-teema-artikkeli-Lumen-lehti-3-2017.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7X4tP-nx","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1658"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1459"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1507,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1459\/revisions\/1507"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.eoppimispalvelut.fi\/lumenlehti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}